Die Schweiz – Matterhorn, Jungfrau, Luzern, Zürich, Genf und Montreux. Schokolade, Uhren, Käse und Sackmesser. Während dies die Hauptattraktionen und Produkte sind, gibt es noch viel mehr zu entdecken hinter den majestätischen Bergen.
Der nordöstliche Teil der Schweiz:
Die Region zwischen Zürich und St.Gallen, Bodensee und Säntis.
Starten wir im Winter. Für jene von euch, die gerne die Pisten unsicher machen; geht in’s Appenzellerland und Toggenburg. Ein Winterwunderland zum Skifahren, Schlitteln (Rodeln) und Schneeschuh-wandern. Parkiert in Brülisau und nehmt die Gondel rauf zum Hoher Kasten. Dort könnt ihr vom Drehrestaurant die spektakuläre 360° Aussicht geniessen. Oder ihr könnt auch gleich dort rauf wandern/Schneeschuh-laufen. Die Route führt euch vorbei am Berggasthaus Ruhesitz, einer gemütlichen Bergbeiz, wo wunderbare Älplermakarroni oder traditionelles Käsefondue aufgetischt werden (bitte informiert euch über die Öffnungszeiten).
Jakobsbad und die Region um den Kronberg wird alle Abenteuerlustigen unter euch begeistern! Falls ihr mit Schneeschuhen hoch wandert, gebt Acht auf die Schlittler (Rodler), die an euch vorbei sausen! Die Schlittelroute vom Kronberg-Gipfel ins Tal ist mit 7km Länge eine der längsten.
Richtige Skischulen gibt es in Alt St.Johann, Unterwasser oder Wildhaus. Die Ausrüstung kann man bei Sutter Sport mieten.
Falls ihr nicht so der Wintersport Typ seid, ist bestimmt das beschauliche Städtchen Appenzell was für euch. Wenn ihr Glück habt, hört ihr vielleicht ein paar spontane Jodeleinlagen vom Tisch nebenan.
Wolltet ihr schon immer mal wissen wie der weltberühmte Appenzellerkäse (Abigail’s Lieblingskäse) hergestellt wird? Dann macht eine Tour in der Appenzeller-Schaukäserei in Stein.
All diese Ort bieten natürlich auch im Sommer viele grossartige Wandererlebnisse und sind definitiv malerisch, aber vielleicht möchtet ihr stattdessen auch in einen der vielen Flüsse oder Seen eintauchen.
In der Schweiz kann es ganz schön heiss werden! Unser Lieblingsfluss ist der Rhein. Er entspringt zwei Quellen in den Bergen des Kantons Graubünden und fliesst hinunter bis zur Nordsee in den Niederlanden. Der zweitlängste Fluss Zentral- und Westeuropas scheint uns am eindrücklichsten zwischen dem Bodensee und Schaffhausen. Perfekt zum Schwimmen, Paddeln und Biber Beobachten, der Rhein ist wirklich atemberaubend!
Aber lasst uns beim bekannten Rheinfall in Neuhausen-Schaffhausen beginnen.
Verpasst nicht, eine Bootstour zum Felsen in der Mitte des Wasserfalls zu machen. Es ist ein Riesen Erlebnis und wird euch durchschütteln!
Die imposante Festung Munot setzt das hübsche Städtchen Schaffhausen in Szene. Einen spassigen Ausgang und gutes Essen lässt sich im Güterhof Bar & Restaurant geniessen.
Für Camperfreunde wie wir, empfehlen wir unser Lieblings-Campingplatz der Schweiz: Langwiesen Camping. Um’s Eck von Schaffhausen liegt er direkt am Rhein. Wir spazieren gerne flussaufwärts, springen in’s Wasser und geniessen die Umgebung beim anschliessenden zurücktreiben beim Paradies vorbei (der Ort heisst tatsächlich Paradies!).
Noch weiter den Fluss hinauf, gibt es weitere unzählige hübsche Örtchen. Nehmt ein Schiff ab Schaffhausen und macht Halt im touristischen Stein am Rhein, Steckborn und Ermatingen zu Fischknusperli und einem Sprung in den See. Hier beginnt ein Teil des Bodensees, genannt Untersee.
Der Herbst kann auch spektakulär sein. An einem klaren Tag leuchten die Farben der Bäume und die Bergspitzen können bereits mit Schnee bedeckt sein. Aber weshalb wir diese Jahreszeit besonders lieben, ist wegen dem Überfluss an leckerem Essen und speziell einer Tradition: der „Metzgete“.
„Metzgete“ heisst Geschlachtetes. Aber wir nennen es „das Fest des Schweins“. Es ist eine alte Tradition im Herbst, welche in vielen Restaurants und Bauernhöfen angeboten wird. Eine tolle Art mit Freunden zu einem feinen Essen zusammenzukommen.
Man isst alles vom Kopf bis Fuss. Es beinhaltet: Leberwurst, Blutwurst, Würste, Speck und Koteletten, Leber, Schnauze und Schwanz und manchmal Teile des Beins, Schinken und Zunge und wird auf einem Bett aus Sauerkraut und Salzkartoffeln serviert. Jedes Restaurant hat dabei seine eigene Art, die „Metzgete“ den Gästen zu präsentieren. An manchen Orten wird sie Teller für Teller aufgetischt, gangweise oder es gibt eine Schlachtplatte. Dies ist unsere Lieblingsart. Auf diese Weise bekommt man von allem eine kleine Auswahl, statt verschiedene Produkte einzeln bestellen zu müssen. In der Nord-Ostschweiz ist diese Tradition immer noch stark verbreitet, es gibt sie aber auch in anderen Teilen der Schweiz und sogar im Süden Deutschlands.
Die Restaurants und Bauernhöfe werben üblicherweise für ihre „Metzgete“ auf Tafeln in Form eines Schweines und sind jeweils früh ausgebucht. Weil es so beliebt ist, empfiehlt es sich frühzeitig zu reservieren.
Unsere Lieblingslokale dafür sind das Restaurant Traube in Berg am Irchel und das Gasthaus zum Ochsen in Marthalen. Beide bieten eine traditionelle Metzgete auf einer Schlachtplatte und sind die perfekten Orte, um authentische „Schweizer Restaurant“ Atmosphäre zu erleben.
Für die zahlreichen weiteren „Metzgeten“-Anlässen der Region, informiert euch bitte mittels einer Google Search.
Der Nordosten der Schweiz wird euch nicht enttäuschen. Auf der Touristen-To-Do-Liste wird er wahrscheinlich nicht zuoberst erscheinen, aber inmitten schöner Natur werdet ihr einige der entspanntesten Schweizer kennenlernen, nicht im Verkehrsstau steckenbleiben und zu moderaten Preisen viel Spass haben können! Oh, und haben wir schon erwähnt, dass die berühmte St.Galler Bratwurst auch aus dieser Region stammt? Nicht verpassen!
Uf Wiederluegä…We’ll meat you guys around the world!
Richie and Abigail
